2017-2018羊肚菌产业发展新态势——栽培面积（jī）激增
发布日期：2018-05-08
我（wǒ）们这里来（lái）梳理一下本（běn）年（nián）度（dù）的（de）最大变化态势——全国的羊肚菌栽培面（miàn）积（jī）以前所未有的增速达（dá）到（dào）了前（qián）所未有（yǒu）的高度。
我国的羊（yáng）肚菌大规（guī）模种植开始自2012年，先后从3000亩发展自2015年的2.4万亩，由（yóu）于上一年度的大规模（mó）电视宣传（2014年，致（zhì）负（fù）精
大力宣传羊肚菌的高利润（rùn））、2015年（nián）春季（jì）的恶略气候（hòu）类型和行业（yè）整（zhěng）体栽培技（jì）术（shù）的（de）不（bú）完善，造成（chéng）的2014-2015年度在面积三（sān）倍于前一年的情况下，90%以（yǐ）上的种植者（zhě）惨遭（zāo）亏损。2015年（nián）春季，连续三场全国的羊肚菌大会上，有担当（dāng）的一批专家（jiā）人士在公（gōng）众媒体大力呼吁羊肚菌项（xiàng）目的理性投资，我（wǒ）们也在（zài）多种场合倡导以投入产出比为核（hé）心（xīn）的羊肚菌项目设计方案，拒（jù）绝高（gāo）的离谱的菌种或技术费用。
2015-2016年（nián）度（dù）的栽（zāi）培面积首次（cì）下滑，维持在2.3万亩左右。
2015-2016年度，羊肚（dù）菌（jun1）行业整（zhěng）体表现良好，特别（bié）是川渝地区，多个（gè）区域均实现了（le）大（dà）面积稳产（chǎn）、盈利的案例。
2017-2018年（nián）度的羊肚菌栽培面积激增至7万亩，本年度的种（zhǒng）植（zhí）面积甚至高（gāo）于（yú）前五年的全部（bù）总（zǒng）和。主要增长区域发生在云贵川地区，其中（zhōng）面积最大的仍旧是四（sì）川地区，本（běn）年度总面（miàn）积在3.2万亩左右（yòu），约占全行业的一半；其次是云南地（dì）区，较上一年度增速迅猛，达1.2万亩左右；贵州地区也在上一年度（dù）的1800亩增长至6000亩。整（zhěng）个云贵川地区占到全国栽培面积的3/4以上。这与云贵川地区的良好（hǎo）气候类型，适宜于羊肚菌生长发育，可（kě）以做到相（xiàng）对低投入高（gāo）产出（chū）的（de）良好效益比密不可分。北方羊肚菌也同比有一定的增（zēng）长，如辽宁、吉林、河北、山西一带。河南和新（xīn）疆两地的栽（zāi）培面积相比前一年度（dù）变化（huà）不大。湖（hú）北省的整体面积（jī）下滑明（míng）显，这是早期的大规模商业性投资不能（néng）持续盈（yíng）利的必（bì）然结（jié）果。
分析来看（kàn）主要有（yǒu）几方面原因促成（chéng）本年（nián）度的栽培（péi）面积激增：1）前一年（nián）度川渝地区和云南的大（dà）规（guī）模盈利重燃了川渝地区（qū）的种植活力；2）贵州地区的（de）食用菌发（fā）展政策和适宜的气候类（lèi）型促（cù）成该地区羊肚菌的发展（zhǎn）；3）北方羊肚菌区域化（huà）种植方案，如温室大（dà）棚种植效果明显（xiǎn），加之多个媒体渠道的宣传（chuán）推动下，开始发力，如辽宁、吉林、河（hé）北、山西等地同（tóng）比（bǐ）往年增速明（míng）显。
在信息网络时（shí）代，羊肚菌（jun1）栽培技术在迅速普及栽培技术稳步提升，也是本年度的另一个明显的特（tè）征。我们联合“易菇网”，先后在成都连续两年（nián）2016/2017举办《全国（guó）羊肚菌栽培技术高级研（yán）修班》也为行业内（nèi）输出了88位来自全国（guó）22个省市区（qū）域的从业人员。在后（hòu）期的跟踪走（zǒu）访中了解到，他们大多可以在各自（zì）的区域范围内稳健发展，是可喜可贺的事情。
消（xiāo）费市场升（shēng）级，鲜菇消费在春节假日期间（jiān）迎来新的高峰；区域化栽培成为常态，行业栽（zāi）培技术在迅（xùn）速提升；栽培面积激增；一（yī）系列新（xīn）的行业态势，注定推进（jìn）着（zhe）羊肚（dù）菌（jun1）产业走向新的的未来。
机遇与风（fēng）险并存的羊肚菌行业，是否还能（néng）持续走红？您的选择和行动将会是最好的见证
